UNSERE OLIVEN:

Alle unsere Oliven, die wir zur Herstellung von MONTEDORO Oel benützen, werden in Olivenhainen unserer Mitglieder geerntet, in einem Umkreis von maximal 15 km Entfernung der Ölmühle, und gehören alle zu typischen Cultivar Sorten unserer Gegend.
Unsere Mitglieder/ Produzenten teilen nebst der Leidenschaft der Erzeugung von Qualitätsprodukten auch die Überzeugung der Notwendigkeit einer rigorosen Arbeitshaltung im Produktionsablauf - sowohl die Instand Stellung und Bearbeitung der Olivenhaine wie auch die Art der Olivenernte, welche halb-automatisch verrichtet wird, um die Zeit zwischen der Ernte und der Presse der Oliven zu verringern, .
Dies bürgt für Eigenheit und Qualität des Produktes; aber vor allem ist es ein Gütesiegel für Frische, bedenkt man, dass nicht mehr als 12 Stunden vergehen von der Ernte bis zum Öl-Ertrag.
All dies wird garantiert mit der Zertifizierung ISO 22005, der Rückverfolgbarkeit des Produktes.